'آسادو د تیرا' کدام برش گوشت گاو است؟

• A استیک پهلو
• B کلاهک ران
• C دنده کوتاه برش خورده از عرض استخوان ✓
• D فیله

تیرا د آسادو نواری از دنده است که به صورت عرضی برش داده می‌شود و جزء اصلی کباب آرژانتینی است.