एक पूर्व रियासत की कौन सी क्षेत्रीय बिरयानी शैली को चावल और मांस को धीमी गति से पकाने के लिए बर्तन को सील करने की "दम" विधि का उपयोग करके प्रसिद्ध रूप से पकाया जाता है?

• A हैदराबादी बिरयानी ✓
• B लखनवी बिरयानी
• C कोलकाता बिरयानी
• D सिंधी बिरयानी

हैदराबादी बिरयानी की दम शैली, भाप को फंसाने के लिए आटे के साथ बर्तन को सील करना, भारत की सबसे प्रसिद्ध बिरयानी परंपराओं में से एक है।