کدام غذای تهیه‌شده از گوشت گاو خام بسیار ریز چرخ‌شده که سرد سرو می‌شود، روی نان مالیده می‌شود و ممکن است با پیاز، کِیپِر و یک سس ادویه‌دار تزیین شود؟

• A استیک تارتار
• B فیله آمریکن ✓
• C کارپاچو
• D تارتین دوبوف

فیله آمریکن گوشت گاو خام چرخ‌شده بلژیکی است که از استیک تارتار فرانسوی در چرخ‌کردن ریزتر و استفاده به صورت ساندویچی متمایز است.