کدام سبک باربیکیوی آمریکایی از تگزاس بر سینه گاو دودی‌شده با نمک و فلفل ساده تمرکز دارد؟

• A باربیکیوی کانزاس سیتی
• B باربیکیوی ممفیس
• C باربیکیوی کارولینای شمالی
• D باربیکیوی تگزاسی ✓

باربیکیوی تگزاسی (Texas BBQ) بر گوشت گاو، به ویژه سینه (brisket) با مالش خشک ساده تأکید دارد و سس به ندرت در طول پخت استفاده می‌شود.