کدام گزینه با این سرنخ مطابقت دارد: سالامی خوک تند و قابل مالش از کالابریا که نامش از واژهٔ فرانسوی andouille گرفته شده؟

• A سوبراسادا
• B ونتریچینا
• C کاپوکُلّو
• D اندویا ✓

اندویا در دورهٔ ناپلئونی به کالابریا معرفی شد؛ چربی بالای آن و تندی فلفلش آن را برای ذوب شدن در سس‌های پاستا ایدئال می‌کند.