Culture Arena
فارسی
- English
- فارسی
ایتالیا · غذا · سخت
کدام گزینه با این سرنخ مطابقت دارد: کیسهٔ تخم ماهی نمکسودشده که روی پاستا رنده میشود در آشپزی سیسیلی و ساردینی؟
Answer: بوتّارگا — بوتّارگا از تخم کفال خاکستری یا تُن تهیه میشود؛ نوع ساردینی آن از کابراس در سراسر مدیترانه بسیار ارزشمند است.
- A کُلاتورا دی آلیچی
- B مُشامه
- C تاراموسالاتا
- D بوتّارگا ✓
بوتّارگا از تخم کفال خاکستری یا تُن تهیه میشود؛ نوع ساردینی آن از کابراس در سراسر مدیترانه بسیار ارزشمند است.