Culture Arena
فارسی
- English
- فارسی
نیوزیلند · غذا · سخت
نان سنتی مائوری که با خمیرترش سیبزمینی تخمیرشده درست میشود و طعم متمایز شیرین-ترش و بافت متراکم و جویدنی دارد، چیست؟
Answer: نان رِوِنا (پارائوا رِوِنا) — نان رِوِنا از یک «باک» — مخلوط تخمیرشدهٔ سیبزمینی لهشده، آرد، شکر و آب — به عنوان عامل ورآورنده به جای مخمر تجاری استفاده میکند، تکنیکی که مائوریها پس از ورود سیبزمینی و آرد توسعه دادند.
- A نان دمپر
- B نان سرخکردنی (پارائوا پارای)
- C نان کانگا
- D نان رِوِنا (پارائوا رِوِنا) ✓
نان رِوِنا از یک «باک» — مخلوط تخمیرشدهٔ سیبزمینی لهشده، آرد، شکر و آب — به عنوان عامل ورآورنده به جای مخمر تجاری استفاده میکند، تکنیکی که مائوریها پس از ورود سیبزمینی و آرد توسعه دادند.