سس کلاسیک فرانسوی که از تقلیل شالوت، شراب قرمز و کره تشکیل شده و با استیک سرو می‌شود چه نام دارد؟

• A سس بوردلِز ✓
• B سس بِارنِز
• C سس مارشان دو ون
• D سس پوآور

سس بوردلِز (Sauce Bordelaise) یک سس کلاسیک فرانسوی از شراب قرمز بوردو، شالوت، مغز استخوان و کره است که به طور سنتی با استیک گریل‌شده سرو می‌شود.