Culture Arena
فارسی

نیوزیلند · غذا · سخت

نام غذای سنتی مائوری از مغزهای کوبیده و بخارپزشدهٔ توت کاراکا که پیش از خوردن، برای حذف یک سم طبیعی قوی، مکرراً خیسانده و شسته می‌شدند، چیست؟

Answer: کوپی — توت‌های کاراکا حاوی نوروتوکسین کاراکین هستند، بنابراین مائوری‌ها یک فرایند آماده‌سازی پیچیده شامل خیساندن، کوبیدن و بخارپز کردن مغزها را برای ایمن‌سازی آن‌ها برای خوردن توسعه دادند — به‌طور سنتی به‌صورت خمیر در جشن‌ها سرو می‌شد.

توت‌های کاراکا حاوی نوروتوکسین کاراکین هستند، بنابراین مائوری‌ها یک فرایند آماده‌سازی پیچیده شامل خیساندن، کوبیدن و بخارپز کردن مغزها را برای ایمن‌سازی آن‌ها برای خوردن توسعه دادند — به‌طور سنتی به‌صورت خمیر در جشن‌ها سرو می‌شد.

بازی نیوزیلند · غذا