نیکستامالیزاسیون چیست؟

• A تخمیر کاکائو با شیر
• B خشک کردن لوبیاها در نمک
• C پخت ذرت با محلول قلیایی ✓
• D دود کردن فلفل ها روی کاج

درمان با آهک فرآوری و تغذیه ذرت را بهبود می بخشد.