نام غذای گوشتی آهسته‌پز از ایالت هیدالگو که به طور سنتی در یک گودال زیرزمینی پوشیده از برگ‌های ماگِی تهیه می‌شود و معمولاً با گوشت بره یا بز پُر می‌شود چیست؟

• A بیریا
• B کارنیتاس
• C بارباکوا ✓
• D کاچِته

بارباکوا ریشه کلمه انگلیسی 'barbecue' است و وعده غذایی کلاسیک آخر هفته در مناطق مرکزی است که با کونسومه سرو می‌شود.