Culture Arena
فارسی
- English
- فارسی
روسیه · غذا · سخت
کدام دسر مجلل روسی از لایههای سمولینای پخته ساخته میشود که میانشان مغز و میوه میریزند و هر لایه را با سرشیرِ کاراملیشدهای جدا میکنند که یکییکی از روی خامهی آهستهپخته برمیدارند؟
Answer: کاشای گوریفسکایا — به نام کنت دمیتری گوریف، وزیر دارایی الکساندر اول، نامگذاری شده است؛ بیشتر روایتها دستور آن را به زاخار کوزمین نسبت میدهند، آشپزی رعیت که گوریف پس از چشیدن این خوراک او را خرید. میگویند لحظاتی پیش از سانحهی قطار بورکی در ۱۸۸۸ همین دسر را برای الکساندر سوم آورده بودند.
- A کاشای اسمولنسکایا
- B پاسکای تزاری
- C کاشای گوریفسکایا ✓
- D کوتیا
به نام کنت دمیتری گوریف، وزیر دارایی الکساندر اول، نامگذاری شده است؛ بیشتر روایتها دستور آن را به زاخار کوزمین نسبت میدهند، آشپزی رعیت که گوریف پس از چشیدن این خوراک او را خرید. میگویند لحظاتی پیش از سانحهی قطار بورکی در ۱۸۸۸ همین دسر را برای الکساندر سوم آورده بودند.